Abalone konjele nan sèl pare pou manje apre chofaj

1. Chwazi pi bon engredyan yo
Ormèl refere a yon kristase marin primitif, ki se yon molisk ki gen yon sèl kokiy. Ormèl se yon engredyan tradisyonèl ak valab nan Lachin, e jiska prezan, li te souvan nan lis nan anpil bankè leta ak gwo bankè ki fèt nan Gran Sal Pèp la, li vin tounen youn nan plat klasik bankè leta Chinwa yo. Ormèl bon gou e nourisan, li rich nan plizyè kalite asid amine, vitamin ak eleman tras. Li ke yo rekonèt kòm "lò mou" oseyan an, ki ba nan grès ak kalori.
Matyè premyè abalon yo soti nan baz agrikilti byolojik "Kapitèn Jiang", yo fèk pran epi yo bouyi ak dlo pi (yon ti kras sèl) pou retabli gou orijinal abalon an.

2. Pa gen préservatif, pa gen arom

3. Kijan pou manje:

• Deglase epi retire sak la, mete l nan yon veso ki ka ale nan mikwo ond epi chofe l pandan 3-5 minit. 2. Oubyen deglase epi mete tout sak la nan dlo bouyi pandan 4-6 minit. Apre sa, ou ka jwi li.
• Yon fwa li chofe, koupe abalone a an tranch epi ajoute legim ou pi renmen yo pou yon bon plat.
• Soup la fre anpil epi ou ka itilize l non sèlman pou rafrechi plizyè plat, men tou pou fè nouy ak sòs abalòn, diri ak sòs abalòn, eksetera.